Profa. Dra. Gabrieli Oliveira-Folador


Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Desenvolveu modelos multivariados para determinar parâmetros de qualidade de frutos. Aprimorou o conhecimento em calibração multivariada na Université dAvignon - France onde realizou o doutorado sanduíche por seis meses. Atualmente é Professora Adjunta I do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Rondônia.